dimanche 6 janvier 2013

Les galettes des rois



Bonjour à tous !! Une nouvelle fois me revoilà ! Bha vu que j’ai un peu de temps libre aujourd’hui, je fais plusieurs post en même temps ^^ !

Donc aujourd’hui petite aparté concernant l’épiphanie ! C’était donc dimanche 6 janvier 20….13 ! oui c‘est ça, on est bien en 2013 maintenant ;) ! Voilà j’ai donc fait quelques galettes pour tout le monde, ainsi que pour la base «  Prud’homme «  à quelques kilomètres de DDU ! Je suis assez satisfait dans l’ensemble, encore une fois pour ceux qui vois de quoi je parle, j’ai réalisé ces galettes, avec du simple beurre doux en guise de « beurre de tourage «  ( beurre qui a des propriétés plastiques facilitant la réalisation du feuilletage ), ce qui n’est évidemment pas le cas du beurre doux ! Quand on travail trop le beurre doux qu’obtient-on ?.....................de l’huile ^^ ! D’où ma crainte au moment de les fabriquer ^^ ! Mais contre tout attente, et il faut le dire, un brin de réussite sur ce coup-là, les galettes on superbement feuilletée !! En voici donc quelques exemples !!
 











J’ai pu en sortir 17, toute à la frangipane ! Par soucis d’efficacité ^^.

2 commentaires:

  1. Woaw je tien a appuyer Willy sur se coup la sans beurre de tourage franchement tu tais super bien démerder tout mais félicitation

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  2. coucou willy je prends enfin un peu de temps pour regarder ton blog! Et en voyant ces galettes je ne peux m’empêcher de regretter celle que tu nous fais tout les ans!
    sinon je vois que tout se passe bien heureuse pour toi et j'admire tes petites photos! bisou bisou! flora

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